市场调研报告范文模板_大学生市场调研报告范文模板

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       下面，我将为大家展开关于市场调研报告范文模板的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊市场调研报告范文模板的问题。

1.市场问卷调查报告范文

2.市场调查的方案设计范文

3.餐饮市场调查报告范文3篇

4.方便面市场调查报告范文3篇

市场问卷调查报告范文

        问卷调查作为一种重要的数据收集 方法 ，已广泛应用于各企事业单位，为相关负责人提供决策依据及数据支持。下面是我为大家整理的市场问卷调查 报告 范文 ，欢迎阅读。

        市场问卷调查报告范文篇1：

        本次的汽车 市场调查 课程让我们受益匪浅，亲身体验社会和生活的学习感觉很不错，学到了好多切身的知识!通过小组小结，我们得出这样一份资料。

        此次汽车市场问卷调查，我对所受访的人员在选择购车时的主要考虑因素进行的分析 总结 ，得出如下结论：

        32%的受访者买车时主要考虑的因素是价格 18%的受访者买车时主要考虑的因素是性能

        21%的受访者买车时主要考虑的因素是外观造型

        对于打算购车时主要考虑的因素，总的来看，受访者的选择呈现比较集中的态势，价格因素还是购车时首要考虑的方面。在此次调查中，受访者主要是20—26岁的年轻人，基本都还是在校大学生，他/她们也都还没有购车的经济实力，但90%时的受访者都想过今后购买属于自己的小汽车，在今后，年轻人这块的市场不可小视，将会成为汽车市场的主力军。 如果您购车您会选择那一款车：

        本调查题目可以看出受访者的购车选择主要是根据汽车的知名度来进行考虑。所以汽车 广告 宣传工作是很重要的。 如果您购车您会选择那一款车：

        受访者的的个人情况：

        本组在调查时选取了几个人流量大的商业中心，因为我们认为这些地方的人员比较杂乱，对于调查的结果要更有代表性和真实性。在调查时，我们在男女比例的调节方面是对等的，受访者年龄都选的是适合骐达这款车的年轻人，他们的年龄都在18~~25岁之间。家庭成员大都是3口人，只有12%是有购车经历的，职业大多为在校大学生。

        有无男女18~25岁

        通过这次调查我代表我们有以下总结： (1)·有以下东风日产的所有车型是很受欢迎的，从统计图中可以看出，价格方面对大家的吸引力最大，也就是说人们购买汽车考虑最主要的因素是价格问题，看来价格问题是所有4S店经销商和厂家必须仔细揣摩的问题啊 。 (2)·从图中可以发现别克英朗_T知名度是接近百分之三十，也是最高的，知名度就直接决定了消费者的购买欲望，所以说加大汽车广告宣传力度是很重要的 。 (3)·通过本次市场调查，我们也调查了一下当代青年女性!首先她们对于我们这种学习与工作都很支持，在这里我非常感谢她们的支持与配合。不过在与她们聊到调查所涉及的内容时，那就有点无法进行沟通了，新一代青年女性对汽车的了解很不关注!

        比如：问及了解哪些品牌?回答：还行吧!追问不知。 问及那款车型比较适合你?回答：车型?

        问及东风日产品牌是否知道?回答：知道nissan。 问及手自一体是否懂?回答：无言以对!

        等等………此次调查发现女士对汽车的关注度不是很强!

        (4)另外我还了解到：东风日产的有些车型是在日本和欧洲都非常受欢迎的，因为日本和欧洲都崇尚小型车，比如说威驰，它在欧洲的总销量也已经超过500万台，因此国内媒体宣传时都把它看成是一款非常成功的小车，厂家对它的期望也非常高。但是有一点不能不需要玛驰面对，在国内小型车市场上，自主品牌的优势还是比较大，无论从车型的数量还是从价格优势抑或是性价比，合资车型都占不到太多优势，雨燕连年下滑的销量、雅力士乏人问津等等都是比较好的证明，而玛驰会有所突破吗?我们一起期待!

        市场问卷调查报告范文篇2：

        一、 调查目的：了解手机在大学生中的状况

        近年来，随着手机在校园里的普及，越来越多的手机厂商把目光投向了校园这一潜在的巨大市场。为了了解手机在大学生中的普及情况、使用效果以及消费情况，掌握手机在大学的销售情况和市场前景，我们决定以我校大学生为调查对象，对校园里的手机市场作一次调研。

        二、 调查对象：九江学院大学校园学生

        三、 调查项目和调查表：见附页问卷

        四、 调查时间：2013年5月16日——2013年5月30日

        五、 调查方式：书面问卷

        由于客观环境的局限性，我们还是采用了传统的书面问卷形式，虽然过程比较繁琐，但结果还是具有真实可靠性，调查范围遍及全校，调查对象具有随机性，能反映普遍大学生的真实心理状况。

        六、 调查方法：

        1. 确定调查及问卷内容，以书面文件形式确定，整理成稿并打印出来供调查使用; 2. 随机抽查在校学生填写问卷，并收回问卷供数据分析; 4. 调查完成后，对调查统计数据进行整理分析; 5. 撰写 调研报告 。

        七、 调查数据统计分析：

        本次调查共发放问卷100份，回收100份，有效问卷100%，调查对象来自九江学院各个年级不同专业的在校学生，并且参加调查的学生具有很高的随机性，保证了本次大学生手机调研具有一定普遍意义。我们主要针对大学生手机拥有和需求状况、学生手机的使用要求分析、学生手机族的消费喜好分析等方面进行数据统计和分析并最后给出我们的营销建议。

        1. 大学生手机拥有和需求状况：

        调查数据显示，在被访者中有83%的学生拥有手机。同时26%的学生将会在近期更换手机。在没有手机的学生中，71%学生将会在近期购买手机。从这些数据可看出：随着人们生活水平的提高，手机在大学里已不再是新鲜事物了，已开始普及化了。大学生已经成为手机市场中一个不容忽视的消费者群。

        2. 学生手机的使用要求分析 ① 最重质量选择手机时, 消费者考虑的主要因素依次为：质量21%，外型19%，价格18%，功能18%，品牌11%，售后服务9%，广告宣传2%， 其它 方面也占2%(如图表1)。其中，消费者对质量的要求最高，手机是日常的通讯工具，如果质量不好，将会给消费者带来极大的不便，即使是追求时尚的年轻人，质量也是首选因素。

        另外，部分消费者对外观款式要求也较高，手机厂商不断推出新款很大程度上是迎合他们的口味，由于大学生都是年轻人，随着人们生活水平的提高，以及持手机者年龄的下降，消费者对价格的敏感度会降低，而对外观款式的要求会更高。

        图表1

        ② 中低档产品较受欢迎

        在手机价格的调查中，我们发现消费者比较倾向于1000元至1500元的价位，其比例高达44%。另外,有29%的消费者表示会选择1000元以下的手机。当然，也有部分消费者购买高价位手机，其中，选1500至2000元的消费者占15%，2000元以上的占12%(如图表2)。看来学生作为消费群体，还是比较青睐于中低价位的手机。

        图表3

        ⑤ 手机用途比较统一

        大学生使用手机用途较统一，在已有手机用户中，大部分用于发短信和打电话，各占67%和20%，其他基本上就是赶潮流，上网，玩游戏等。家长方面认为，手机是用于方便和孩子联系的，学生手机族的手机58%都是家长掏钱买的。同样学生也认为有了手机可以方便与亲友进行沟通，以维系家人及朋友的感情。 ⑥ 手机费用普遍较低

        在学生手机族中，每月手机费用普遍较低。每月消费在50元以下的占40%，在100元以内的占88%。但也存在一些高消费学生，在100―300元内的占12%，其中200-300这一高消费段也占6%。超过300元手机费用的基本没有，手机费用用于短信服务的占67%(如图表4)。

        图表4

        3.学生手机族的消费喜好分析

        ①学生是一个年轻的消费群体，接触新兴事物的能力较强，追赶潮流的欲望较强烈，因此在调查过程中，67%的学生都喜欢多功能，靓外型的机子，其中翻盖35%，直板17%，旋转21%，滑盖27%(如图表5)

        图表5

        ②由于手机功能的多元化，手机屏幕的大小至关重要，因此，崇尚多功能手机的消费者自然不会放过宽屏的手机，窄屏的手机已经渐渐跟不上潮流了，喜欢宽屏的有82%，窄屏仅仅是16%，还有2%认为无所谓，只要能满足基本的需求即可。 以上便是这次调查大学生手机消费的具体情况，后附本次调查活动的结果统计表及问卷。

        关于大学生手机消费调查的结果统计表

        关于大学生手机消费调查问卷

        同学，您好!我们是九江学院商学院A1151班的学生，正在进行本校大学生手机消费情况的调查，希望能得到您的支持，为我们的调查提供宝贵的信息。请按照您的真实想法填写。感谢您的配合!(请在您的选项上画圈)

        姓名： 电话： 单项选择题

        1. 您目前拥有手机吗?( ) A 有 B 没有

        2. 您多长时间更换一部手机?( ) A 没换过 B一年左右 C两年左右 D更长

        3. 您更换手机的原因是?( )

        A手机坏了或丢了 B新鲜感，追求流行 C有新功能

        4. 在您购买之前你会选择参考商品信息的 渠道 是什么?( ) A网站 B电视广告 C朋友介绍 D营业员推销

        5. 您购买手机的场所?( ) A商场 B专卖店 C网上订购 D其他

        6. 您购买手机的经济来源?( ) A家人 B兼职 C其他

        7. 您购买手机的主要用途?( )

        A发短信 B打电话 C玩游戏 D上网 E其他

        8. 您购买手机首先考虑的问题?( )

        A外形 B功能 C价格 D品牌 E质量 F服务 G广告宣传 H 其他

        9. 你会在什么时间购买?( )

        A节假日优惠期间 B新款上市期间 C 随即购买

        10. 购买手机你会优先考虑( ) A国外品牌 B国产品牌 C无所谓

        11. 以下促销方式中最能吸引你的?( )

        A购买赠话费 B现场打折 C送相关配件 D抽奖活动

        12. 若购买手机,您认为合适的价位是多少?( )

        A 500-1000元 B 1000-1500元 C 1500-2000元 D 2000元以上

        13.您每月的手机费用是多少?( )

        A 50元以下 B 50-100 C100-200 D 200-300 E 300元以上

        14. 你喜欢什么品牌的手机?( )

        A.三星 B.华为 C.索爱 D.中兴 E.IPHONE F.HTC G.其他

        15. 你喜欢多功能的手机吗?比如有摄像头，有MP4功能等?( ) A喜欢 B不喜欢 C随便

        16. 你喜欢什么外形的手机?( ) A翻盖 B直板 C旋转 D滑盖

        17. 你喜欢什么样的按扭的手机?( ) A一般按钮 B触摸屏 C电子笔

        18. 你喜欢宽屏还是窄屏幕的手机?( ) A宽屏 B窄屏 C无所谓

        19. 你喜欢赋有个性还是成熟的手机?( )A个性 B成熟 C个性+成熟 D无所谓

        20. 你认为手机应该加上什么最新的功能?( ) A GPS系统 B遥控器 C钥匙 D视频通话 E其他 21.您对手机的其他看法?请自由回答：

        衷心感谢您的合作，谢谢!

        市场问卷调查报告范文篇3：

        此次我们针对各个年龄阶段、各类职业、各个收入层次的人群进行了客观的调查，调查对象以19~35岁的中青年(瓶装饮料的消费主体)为主要对象,根据我们的调查显示：

        1、按日常购买程度%纯净水(或矿泉水)因其价格低廉、纯净健康广受欢迎，在购买次数最多的饮料中比重达到39%。除纯净水以外的其他饮料中，茶饮料和奶饮料因其口感与营养俱佳，成为最受消费者喜爱的饮料，而关于蔬果汁饮料的观点则出现了分歧，一部分人认为其营养口感佳，乐于购买;而另一部分人则认为其颜色过于鲜艳，成分不明，添加了过多的添加剂，十分不健康，拒绝购买。从而导致蔬果汁饮料退居其四。正因为人们对健康的要求日益提高，碳酸饮料已呈夕阳没落之势。

        2、您买饮料时主要影响因素是(可多选)

        其他

        习惯购买该品牌

        包装营养功能

        味道价格

        0.00%

        1000.00%2000.00%3000.00%4000.00%

        在购买饮料的影响因素中，其他饮料因在价格上差异不大，价格已不是影响消费者购买的主要因素。消费者更加注重的是味道和营养，各占35.4%和29.6%。习惯性购买占有14.6%，饮料属于低度参与产品，广泛分销对其尤为重要，因为消费者自己没有足够的动力去搜寻某一品牌。如果商场中没有自己钟爱的品牌，消费者就有可能做去其他选择。因此，营销策略必须确保商场内部的产品可获得性，以防止品牌转移的可能。

        3、您一般会选择什么样的包装?

        易拉罐塑料瓶大塑料瓶中塑料瓶小玻璃瓶纸盒袋装

        在包装方面，中小型塑料包装因其轻盈、便携、安全、容量适当、普及度高更受青睐。

        4、您能接受的最高价格

        1.52.53.54.54.5以上

        人们能够接受的价格在2.5~4.5元，其中3.5的比重最大，达到36.4%。而4.5以上的也有一定比例，表明在价格方面，饮料市场的利润仍有上升空间。

        5、根据消费者所填写的最喜爱的饮料结果显示，红茶、绿茶广受喜爱;在纯净水(或矿泉水)中，农夫山泉最受喜爱。而奶饮料中的营养快线紧随其后，功能性饮料、蔬果汁类也有一部分比例，而碳酸类饮料因为缺乏营养，对身体有害，遭到消费者的排斥，所占比例最小。

        总结：就调查显示，我们大胆分析，纯净水/矿泉水是金牛业务，市场占有率大，但其利润增长空间有限。而茶饮料与奶饮料符合现代消费需求，并且因消费者对健康的重视和对饮料价格的接受程度较高，他们是明星业务，其市场占有率与利润增长率都有很大增长空间。功能性饮料，应该重点针对特定需求人群，不宜在市场上广铺宣传，成效率低。而碳酸饮料已是瘦狗业务，没有多大利润可图，应适当转型，并努力改变消费者对其的认知。

        附件一：调查问卷

        对黄石饮料市场的消费者消费偏好的市场调查

        尊敬的先生/女士：

        您好!感谢您在百忙之中填写我们的问卷。

        我们是黄石理工学院的学生，现在正在进行一项调查实践活动， 结果只作学习研究之用，请放心填写。

        请将您的选择在字母上打“√”。 1、您的性别：

        A、男 B、女 2、您的年龄：

        A、10~18 B、19~25 C、 26~35 D、36~45 E、45~60 3、您的职业：

        A、白领 B、打工 C、个体户 D、居家 E、学生 F、其他( ) 4、您每月的收入(小孩就不问了，学生问生活费 )：

        A、750元以下 B、750~1500元 C、1500~3000元 D、3000以上

        6、您买饮料时主要影响因素是(可多选)：

        A、价格 B、味道 C、营养、功能 D、包装 E、习惯购买该品牌 F、其他( ) 7、您一般会选择什么样的包装?

        A、易拉罐 B、塑料瓶 (a、大 b、中 c、小 ) C、玻璃瓶 D、纸盒 F、袋装 8、您能接受的最高价格：

        A、1.5 B、2.5 C、3.5 D、4.5 F、4.5以上 9、最后请您填写一个最喜欢喝的饮料(品名、种类都可)

        ————————————————

        我们的问卷调查已经结束了，十分感谢您的配合与支持，祝您身体健康、万事如意!

        调查时间_____调查地点_______调查人员__________

        附件二：调查数据统计

        此次调查共120份问卷，其中有效问卷118份，无效问卷2份 1、A、61%(男) B、39%

        2、A、6% B、51%(19~25) C、19.5%(26~35) D、13.5% E、10%

        3、A、7.6% B、20.3% (工人)C、12.7% D、2.5% E、36.4%(学生)F、20.5(其他)

        4、A、37.3%(750元以下) B、21.2% C、24.5%(1500~3000) D、17% 5、

        6、A、15.5% B、35.4% C、29.6% D、2.9% E、14.6% F、2%

        7、A、13.6% B、塑料瓶(2%、48.3%、24.5%) C、1.4% D、8.2% E、2% 8、A、2.6% B、22.9%(2.5元) C、36.4%(3.5元) D、20.3%(4.5) E、17.8% 9、最喜欢喝的饮料，排名前八的几种饮料(单位：份)

        茶：30(其中绿茶17;红茶13) 矿泉水：20(其中农夫山泉14) 奶：19(其中营养快线14)

        王老吉9;鲜橙多8;果粒橙7;可乐6

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市场调查的方案设计范文

       市场调研报告格式范文，下面就来给大家详细介绍：

       市场调研报告可以分为三个部分来描写，首先可以描写调研的目的，第二个可以描写调研的主要内容有哪些，第三个可以描写调研的结果。

市场调研报告格式范文篇一：

       一、市场调查报告的格式一般由:标题、目录、概述、正文、结论与建议、附件等几部分组成。

       (一)标题

       标题和报告日期、委托方、调查方，一般应打印在扉页上。

       关于标题，一般要在与标题同一页，把被调查单位、调查内容明确而具体地表示出来，如<关于哈尔滨市家电市场调查报告>。有的调查报告还采用正、副标题形式，一般正标题表达调查的主题，副标题则具体表明调查的单位和问题。如:<消费者眼中的<海峡都市报>_<海峡都市报>读者群研究报告>。

       (二)目录

       如果调研报告的内容、页数较多，为了方便读者阅读，应当使用目录或索引形式列出报告所分的主要章节和附录，并注明标题、有关章节号码及页码，一般来说，目录的篇幅不宜超过一页。例如;

       目录

       1、调查设计与组织实施

       2、调查对象构成情况简介

       3、调查的主要统计结果简介

       4、综合分析

       5、数据资料汇总表

       6、附录

       (三)概述

       概述主要阐述课题的基本情况，它是按照市场调查课题的顺序将问题展开，并阐述对调查的原始资料进行选择、评价、作出结论、提出建议的原则等。主要包括三方面内容:

       第一，简要说明调查目的。即简要地说明调查的由来和委托调查的原因。

       第二，简要介绍调查对象和调查内容，包括调查时间、地点、对象、范围、调查要点及所要解答的问题。

       第三，简要介绍调查研究的方法。介绍调查研究的方法，有助于使人确信调查结果的可靠性，因此对所用方法要进行简短叙述，并说明选用方法的原因。例如，是用抽样调查法还是用典型调查法，是用实地调查法还是文案调查法，这些一般是在调查过程中使用的方法。另外，在分析中使用的方法，如指数平滑分析、回归分析、聚类分析等方法都应作简要说明。如果部分内容很多，应有详细的工作技术报告加以说明补充，附在市场调查报告的最后部分的附件中。

       (四)正文

       正文是市场调查分析报告的主体部分。这部分必须准确阐明全部有关论据，包括问题的提出到引出的结论，论证的全部过程，分析研究问题的方法，还应当有可供市场活动的决策者进行独立思考的全部调查结果和必要的市场信息，以及对这些情况和内容的分析评论。

       (五)结论与建议

       结论与建议是撰写综合分析报告的主要目的。这部分包括对引言和正文部分所提出的主要内容的总结，提出如何利用已证明为有效的措施和解决某一具体问题可供选择的方案与建议。结论和建议与正文部分的论述要紧密对应，不可以提出无证据的结论，也不要没有结论性意见的论证。

       (六)附件

       附件是指调研报告正文包含不了或没有提及，但与正文有关必须附加说明的部分。它是对正文报告的补充或更祥尽说明。包括数据汇总表及原始资料背景材料和必要的工作技术报告，例如为调查选定样本的有关细节资料及调查期间所使用的文件副本等。

       二、市场调研报告的内容

       市场调查报告的主要内容有;

       第一，说明调查目的及所要解决的问题。

       第二，介绍市场背景资料。

       第三，分析的方法。如样本的抽取，资料的收集、整理、分析技术等。

       第四，调研数据及其分析。

       第五，提出论点。即摆出自己的观点和看法。

       第六，论证所提观点的基本理由。

       第七，提出解决问题可供选择的建议、方案和步骤。

       第八，预测可能遇到的风险、对策。

市场调研报告格式范文篇二:

       定量项目

       1、问卷设计

       美意天辰根据多年的实践经验，制定了专业的问卷设计模版，保证了研究人员设计的全面性和实际操作性。

       另一方面美意天辰公司研究人员根据研究目的和内容调整调查提纲或问卷，提纲或问卷提交给客户修改或共同讨论，并进行多个试访，由美意天辰公司研究人员修改问卷客户最后确认。

       2、项目培训

       平时在接受任何项目之前，所有的访问员都必须接受严格而深入的基础培训，目的是使他们了解取样方法的原则和重要性，调研运作方法，访问技巧，包括提问和追问的技巧。我们将要求访问员模拟访问并提出指导直到满意为止。

       针对每一个具体的项目，访问员都会就问卷及该项目的特别要求得到详细的培训，并安排试访。

       项目培训、试访和试访总结将保证每一个访问员对问卷有同样的理解并学习必要的访问技巧。

       3、试访及访问控制

       在项目正式开展前做10个以上的试访，以保证访问员熟悉问卷流程。

       访问员将严格按照督导的要求进行访问，如果是新的访问员督导将陪访1户。

       客户可陪同访问员实地入户访问或来观察街访。

       在每个访问员结束个访问后，督导将召集所有人进行访问总结。

       在每天访问完，督导会统计项目进度，如客户要求我们可每天提供项目进度报告。通常我们半个星期提供一次，项目进度报告包括我们接触的人数和成功的访问，或者是细分到某个类型的人数(根据客户要求来定)。

       4、问卷审核

       项目督导有责任对以完成的问卷进行100%阅卷和审核，以确保访问员对问卷理解没有问题，如果有问题将随时进行补充访问和更正。

       另外，美意天辰公司有独立于访问之外的质量督察部门负责问卷审核工作。40%问卷的所有问题都将被再次审查过，其中20%的实地复核，20%的电话复核，以保证问题的完整性和问卷质量。如果这40%的问卷有值得怀疑的地方，我们将加大抽查比例。如果发现某个访问员质量有问题，我们会将其问卷作废，由其他访问员补回等量的访问，确由此造成的损失由美意天辰公司承担。访问员有严重作弊行为，将会被公司开除。

       5、编码与数据分析

       30%-50%的问卷的开放性将被用来编制码表。所有的码都将被编码督导二次审核，以保证开放问题的正确性。

       审核完的问卷将会被及时移交给数据处理部门。美意天辰公司有专门的数据软件将数据进行两次录入以保证录入数据的正确性。数据还会进行进一步的清理以保证其逻辑性和一致性。发现有问题的答案，数据部的同事会将问卷找出退回访问部督导进行回访。

       6、保密原则

       美意天辰公司将会对客户所有资料保密。在未经过客户允许的前提下，绝不会将项目有关信息透露给第三方。

       定性项目—座谈会为例

       1、研究设计准备

       根据客户的行业特点，选择合适的有经验的座谈会主持人。

       座谈会大纲/及流程的研究设计，并交由客户讨论。

       2、项目的执行准备

       与项目负责人确认被访者条件/分组/特殊配额/场次/时间/其他项目要求等。

       约人控制:8人的标准会应预约至10-12人，同一访问员的约人数不应超过1个。

       在会前2-3天有项目督导亲自派发邀请信，并检查所有设备是否正常运转。

       会议记录员的筛选及确认及培训。

       3、会议现场

       调试设备、会场布置。

       被访者到会后再甄别，选出8位最合适者正式开会。

       被访者进入会场后，将被访者背景资料填好交给客户、主持人、及记录员。

       确保记录/翻译/录音录像(换带)工作。

       会后发礼品，致谢，会场清理。

       4、会后工作

       整理录音/会议记录/其他资料，送交客户。

       所有资料归档

       美意天辰公司针对营销管理的每一个步骤都拥有完善的市场研究模型。这些模型能最大程度地解决客户所面临的决策问题，并为美意天辰的研究人员提供了完整全面的研究模版。

       美意天辰的研究人员认为

       1、研究人员首先要评估客户在做出某项决策时的信息需求。

       2、研究人员必须提供客观的可直接供决策使用的信息。

       3、研究人员必须根据信息所反映的情况，与客户一道定义出相关问题的决策。

       4、研究人员还必须与客户一道致力于决策的最终贯彻执行。

       美意天辰——更多的增值服务

       总之，我公司愿以自己精深的专业知识、良好的行业信誉以及“用心为客户服务”的经营理念，为信赖我们的客户提供超值的服务，与陪伴我们成长的客户一道共创新的辉煌。

市场调研报告格式范文篇三:

       <2014年开采水泥市场调研报告>以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助您准确把握开采水泥产品区域消费细分市场、正确制定企业竞争战略和投资策略。

       本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了产品所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、相关行业协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。

       这是君略产业研究院经过市场调研和数据采集后，由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及zhèngfǔ部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值!

       目录

       第一章开采水泥行业概况

       第一节行业介绍

       第二节产品发展历程

       第三节当前产业政策

       第四节开采水泥所处产业生命周期

       第五节开采水泥行业市场竞争程度

       第二章开采水泥产品生产调查

       第一节国内产量统计

       一、产品构成

       二、产量统计数据

       第二节地域产出结构

       第三节企业市场集中度

       第四节产品生产成本

       第五节近期开采水泥项目投资建设情况

       第三章开采水泥产品消费调查

       第一节产品消费量调查

       第二节开采水泥产品价格调查

       第三节消费群体调查

       一、消费群体构成

       二、不同群体消费特点

       三、下游消费市场需求规模调查

       第四节消费区域市场调研

       第五节品牌满意度调查

       一、品牌结构

       二、品牌地域性差异调查

       三、品牌满意度

       第六节渠道调查

       一、销售渠道分析(紧密、松散、主渠道等)

       二、消费场所构成

       第四章开采水泥产品进出口市场调研

       第一节进口市场

       一、进口产品结构

       二、进口地域格局

       三、进口量与金额统计

       第二节开采水泥产品出口市场

       一、出口产品结构

       二、出口地域格局

       三、出口量与金额统计

       第三节开采水泥产品进出口政策

       一、贸易政策(倾销与反倾销)

       二、关税政策(优惠或者限制)

       第五章典型企业与品牌调查

       第一节企业一

       一、企业简介

       二、产品构成

       三、产销量统计

       四、近期发展规划

       五、产品投放区域格局

       第二节企业二

       一、企业简介

       二、产品构成

       三、产销量统计

       四、近期发展规划

       五、产品投放区域格局

       第三节企业三

       一、企业简介

       二、产品构成

       三、产销量统计

       四、近期发展规划

       五、产品投放区域格局

       第六章重点城市消费调查

       第一节城市一

       一、产品品牌结构

       二、消费群体构成

       三、消费渠道构成

       四、价格变化趋势

       五、产品满意度调查

       第二节城市二

       一、产品品牌结构

       二、消费群体构成

       三、消费渠道构成

       四、价格变化趋势

       五、产品满意度调查

       第三节城市三

       一、产品品牌结构

       二、消费群体构成

       三、消费渠道构成

       四、价格变化趋势

       五、产品满意度调查

       第四节城市四

       一、产品品牌结构

       二、消费群体构成

       三、消费渠道构成

       四、价格变化趋势

       五、产品满意度调查

       第七章细分市场调研

       第一节细分市场一

       一、产品应用特点

       二、市场容量

       三、消费模式

       四、发展趋势

       第二节细分市场二

       一、产品应用特点

       二、市场容量

       三、消费模式

       四、发展趋势

       第二节细分市场三

       一、产品应用特点

       二、市场容量

       三、消费模式

       四、发展趋势

       第八章开采水泥市场上下游市场调研

       第一节原材料市场

       一、开采水泥上游原材料构成

       二、国内产销量

       三、原材料价格走势

       四、主要供应企业供应量

       五、产业政策

       第二节消费市场

       一、开采水泥消费市场构成

       二、开采水泥消费市场结构变化趋势

       三、开采水泥下游市场相关政策

       四、主要消费群体(企业)消费量

       第三节产业链运行分析

       一、开采水泥产业环境分析

       二、上下游关联度分析

       第四节开采水泥产业发展前景预测

       第九章华经纵横独家结论及策略建议

       第一节主要结论及观点

       第二节独家策略建议

       一、宏观行业角度

       二、微观企业角度

       以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

餐饮市场调查报告范文3篇

        市场调查方案设计范文篇一

       　●概要提示：

       　二号食堂三楼的飘香缘米线是由我校同学新开的一家米线店，过桥米线作为具有民族特色的小吃，一直以来都受到大家的欢迎，但飘香缘米线的客流量不够理想，我们就其原因和问题进行分析，并做出的一些解决方案。

       　●市场状况分析：

       　1营销环境分析：对于高校的学生餐饮业是一个很好的市场，这里人流量很大，而且消费比较多集中固定。基于这些优势，无论是学校附近还是学校食堂，开个餐饮收益很好。对于米线这种南方的特色小吃，在这个市场很受欢迎，也更具有机会。

       　2产品分析：本店的米线安份量和口味分了很多种类。定价多样化，分为6元，10元，15元，20元，25元，30元。荤菜种类多样，有牛肉羊肉鱼丸鸡丸腊肠等，还有特色烧饼，醋麻油辣椒等佐料，可以适合不同消费人群。

       　3竞争者分析：部分学生愿意去学校外面吃饭。大部分学生都在学校食堂吃饭，女生离1号食堂近，所以女生基本都在1号食堂就餐。就2号食堂而言，也有好几家做米线的，但是特色都不明显而且口味一般，飘香缘米线比较有竞争优势

       　4消费者分析：学生们的消费习惯决定了价格是比较敏感的因素。所以，应该增加额外的价值，使学生们的消费认为物有所值。另外学生对口味有所需求

       　●市场机会与问题分析

       　1营销现状分析：食堂有几家经营米线的，而飘香缘过桥米线作为新店面，宣传做了很多工作，但是并没有真正到达了目标顾客那里，水房贴的宣传单很少人看，宣传并没有达到预期的效果。另外价格偏高，很多学生接受不了这个价位。促销方式不够新颖，吸引不了顾客。而且没有卖汽水可乐等饮料品

       　2市场机会分析：飘香缘米线口味独特，味道鲜美，有很强的竞争力，并且，地点选在学校食堂，食堂的窗口

       　已经满档，新的竞争者暂时不会进去，顾客是学生，这类消费者只要接受该产品以后忠诚度较高，避免了很多不必要的麻烦情况，学校的女生较多，米线很受女生的欢迎，而且还有很大一部分人没有品尝过该米线，所以还有很多潜在顾客，有很大的市场潜力和营业扩展。

       　●具体营销方案：

       　根据以上的分析，可以制定以下几种营销方案

       　1产品方案：通过观察的调查发现，到飘香缘米线就餐的人群当中有很多是情侣，可以推出适合的情侣套餐，针对女生吃的比较少可以做的时候多放蔬菜，少放米线，也应该适当增加一些配套餐饮，(比如开始促销的时候赠送的一些汽水可乐，后来不销售了)以满足消费者更多的需求

       　2价格方案：针对学生们的消费习惯可适当减少荤菜的配料，把价格稍微降一点，以符合学生们的消费心理。或者在同一价位上，增加分量或新的单品，给人物超所值的感觉。

       　3促销方案：飘香缘米线在开业之初实行了几种促销手法，赠汽水，赠烧饼等，效益很好。以后可以在周末节日等时期实施这些促销手段，还可以实施一个简单的会员制度，现在去吃飘香缘的有很多经常去的顾客，可以通过会员制度长期的留住这些顾客，在增加新顾客。

       　4渠道方案：飘香缘米线店现在的销售方式，同学只能在餐厅吃，而不能带走。在学校这个环境，可以增加一下送餐这中销售方式，而且在学校让同学带饭很普及，米线应该增加外卖。

       　●结束语：

       　希望通过调查问卷和个人询问调查所反应的问题，以及飘香缘米线店长的沟通来找出其销售额不佳的原因，根据得到的结果提出各种改进措施，同时通过飘香缘的店长和员工共同努力和合作，通过以上的几个具体营销方案，改正其经营当中存在的不足，达到本次策划的目的。我坚信通过本次策划可以使飘香缘过桥米线在短期内提高米线店的效益提高，使其步入正规。

        市场调查方案设计范文篇二

       　一、背景：

       　第一，学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。

       　第二，食堂开放时间有限，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。

       　第三，校外饭店纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。

       　二、调查目的：

       　通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：

       　(一)了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯;

       　(二)把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式;

       　(三)分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点;

       　(四)统计资料，预测外卖市场容量及潜力。

       　三、调查内容：

       　(一)外卖市场环境调查

       　1、外卖市场的容量及发展潜力;

       　2、学院不同年级对外卖的消费状况;

       　3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。

       　(二)消费者调查

       　1、消费者的消费心理(偏爱、经济、便利等)

       　2、对外卖产品的了解程度(品种、口味、价格等)

       　3、消费者的忠诚度

       　4、消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计

       　5、消费者理想的外卖服务描述

       　(三)商家调查

       　1、主要客户群

       　2、广告策略

       　3、商家对现有外卖服务的描述

       　四、调研对象及抽样方法

       　调研对象：湖南人文科技学院全体学生，提供外卖服务的校外饭店。

       　抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。

       　五、调查员的要求及组成人员

       　(一)人员要求

       　1、仪表端正、大方。

       　2、举止谈吐得体，态度亲切、热情。

       　3、具有认真负责、积极的工作精神。

       　4、访员要把握谈话气氛的能力。

       　(二)人员

       　唐叶梅、晏兰辉、曾艳花

       　六、市场调查方法

       　消费者以问卷调查为主，访谈为辅;对商家以访谈为主，具体实施方法如下：

       　完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发到各调查人员手中，选在就餐时间后，学生比较空闲的时候。由于学生在宿舍中时比较集中，节约时间，便于调查，对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回(这有力于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果)。

       　在完成市场调查访谈提纲以及访谈人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的访谈了。在非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈。

       　七、调查规模

       　预计发放200份调查问卷，访谈20个学生、6个商家。

       　八、工作内容、时间及人员安排

       　(一)调查策划讨论及其撰写：20XX年4月25日——20XX年5月5日，集体讨论，曾艳花负责撰写

       　(二)设计问卷及访谈提纲：20XX年5月4日——20XX年5月5日，晏兰辉负责，其他人员辅助

       　(三)发放问卷：20XX年5月9日——20XX年5月11日，全体参与，唐叶梅负责

       　(四)访谈：20XX年5月14日，全体参与，晏兰辉负责

       　(五)统计问卷、总结访谈：20XX年5月15日——20XX年5月20日，全体参与，曾艳花负责

       　(六)撰写调查报告：20XX年5月21日——20XX年5月25日，集体讨论，唐叶梅负责撰写

       　九、经费预算

       　打印费：策划书1元

       　问卷30元

       　访谈提纲0.3元

       　调查报告1元

       　合计：32.3元

       　十、附录：

       　调查问卷

       　访谈提纲

        市场调查方案设计范文篇三

       　(一)调研背景

       　近年来，宝洁公司凭借其强大的品牌运作能力以及资金实力，在洗发水市场牢牢地坐稳了第一把交椅。但是随着竞争加剧，局势慢慢起了变化，联合利华强势跟进，夏士莲、力士等多个洗发水品牌从宝洁手中夺走了不少消费者。花王旗下品牌奥妮和舒蕾占据了中端市场，而低端的市场则归属了拉芳、亮庄、蒂花之秀、好迪等后起之秀。至此，中国洗发水行业呈现了一个典型的金字塔型品牌格局。通过市场细分，西安杨森于20XX年推出了采乐，在药品和洗发水两个行业找到了一个交叉点。为了提高其在全国重点城市中的占有率，并为其今后的营销发展计划提供科学的依据，六人行市场调查公司将在全国范围的重点城市进行一次专项市场营销调查。

       　(二)调研目的

       　本次市场调研工作的主要目标是：

       　1、分析采乐洗发水的前期营销计划(包括其销售渠道、媒体投放、产品终端和产品情况)以及消费者的产品期望，明确其自身的优势和劣势，以及面临的机会和威胁。

       　2、了解消费者对去屑洗发药的认知，探察对去屑洗发药的接受程度。

       　3、了解产品的知名度以及美誉度，确定今后营销计划的重点。

       　(三)调研内容

       　根据上述调研目的，我们确定本次调研的内容主要包括：

       　1、针对其营销计划进行全面的分析，从而为其今后的营销计划提供科学的依据。本部分所需要的主要信息点是：

       　(1)消费者对于采乐洗发药的使用情况——是否用过，满意度，以及认为产品的哪方面更加吸引消费者。

       　(2)对采乐在前期营销计划情况的了解——怎样知道采乐的，通过什么渠道购买到采乐的，是否遇到买不到采乐的情况，使用采乐过后的感觉，以及认为可以在产品上改进的地方。

       　(3)消费者对于去头屑这方面的认知。

       　2、了解消费者的观念，以及对采乐前期推广的深入程度做一个调查。

       　3、对产品前期的销售宣传做一个调查，主要须掌握的信息点有：

       　(1)对于采乐的了解程度——是否知道以及是否使用过。

       　(2)对于采乐印象的评价(五分法)

       　此外，我们还将收集包括消费者的年龄、性别、收入、职业，以及包括消费者的发质在内的背景资料以备统计分析之用。

       　(四)目标被访者定义

       　因本次调查是针对其前期的营销计划实施情况的一个效果回馈，我们在样本定义时遵循以下原则：一是样本要有广泛的代表性，以期能够基本反映消费者对采乐洗发药的看法，以及能反映采乐前期营销计划的实施情况;二是样本要有针对性。由于采乐属于日用品，而且它主要是针对有头屑的人，还有它的价格也较高，所以就需要有一定的购买和支付能力。因此此次调查主要是针对有使用经验的人，主要在全国的重点城市做调查。

       　基于以上原则，我们建议采用如下标准甄选目标被访者：

       　1、20—45周岁的城市居民。

       　2、本人及亲属不在相应的单位工作(如市场调查公司、广告公司以及洗发水行业等)。

       　3、在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场营销调研。

       　(五)数据收集方法

       　本项目的资料收集方法如下：

       　问卷长度控制在半个小时左右，问卷经双方商讨确定之后正式启用。

       　问卷抽样方法：在北京、哈尔滨、上海、广州、长沙、成都、西安7个城市中各选择400人作为调查对象，在每个城市的电话簿中随机选择400个号码，打电话核实受访者。在不断淘汰受访者的情况下，多次随机选择，直到选够400人为止。

       　采用结构性问卷进行入户调查。

       　(六)样本量

       　根据以往经验，允许误差应控制在小于±2%，考虑到统计分析对样本量的要求和成本方面的经济性，我们建议本次研究所需要的样本量为每个城市400个。

       　(七)质量控制与复核(复核就是再一次检查问卷的真实性)

       　1、本次访问复核率为30%，其中15%电话复核，15%实地复核;

       　2、我们将实行一票否决权，即发现访问员一份问卷作弊，该访问员的所有问卷作废;

       　(八)数据录入与处理

       　参与此项目的所有数据录入及编码人员将参与问卷的制作与调查培训;在录入过程中需抽取10%的样本处理采用进行录入复核，以保证录入质量;数据处理采用SPSS软件进行。

       　(九)研究时间安排见表1-1(自项目确定之日起)

       　表1-1时间安排表

       　一周二周三周四周五周六周七周八周

       　方案与问卷设计

       　问卷试访

       　调查实施

       　数据处理

       　报告撰写与发布

       　(十)报告提交

       　由六人行市场调查公司向西安杨森公司提交调研报告一份及所有的原始问卷，并根据市场调研报告和数据分析。如有需要，我们将向西安杨森公司作口头汇报。

       　(十一)费用预算

       　项目费用预算约为(6.7万元)，其用途分别如表1-2所示：

       　表1-2费用预算表单位：万元

       　1问卷设计，问卷印刷2.0

       　2调查与复核费用1.0

       　3数据处理(编码，录入，处理，分析)1.5

       　4地区市调公司代理费用1.4

       　5差旅及其他杂费0.8

       　合计6.7

方便面市场调查报告范文3篇

        随着餐饮业向更高层次方向发展,如何打造好餐饮品牌已成为摆在餐饮业面前的重要课题。本文是我为大家整理的餐饮 市场调查 报告 范文 ，仅供参考。

        餐饮市场调查报告范文一：

        一、前言

        20__年1月4日我们餐饮业进行市场调查与访谈。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比 其它 行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐 饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随 着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销 方法 ，才有可能在 激烈的市场竞争中获得成功。所以我们可以通过市场调查来了解这一情况，并根据调查显示制订相关对策。不断更新自己的管理理念 餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求，这是搞好餐饮服务与管理的基础。

        餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。餐饮企业要根据市场所反映的现状，结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。有计划，有组织，有目的的发展自己的企业，确定自己的发展模式，减少企业在发展过程中的失误和过失，保持餐饮企业稳定可持续发展，避免盲目发展，过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失，市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数，所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划，和经营策略，做到长期规划与短期经营策略相结合，精心规划餐饮企的未来发展模式，充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策，保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。

        本项目的调查有利于我们了解餐饮业市场的发展变化，餐饮业的发展需要顾客的支持与青睐，所以从顾客当中所得到的咨询是餐饮业发展的方向标。

        二、调查概况

        1、调查目的

        本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展，知晓其主要的发展方向，发现其存在的问题与值得学习的地方。从而有利于我们学习更多的知识，了解市场调查这一工作的大致经过。主要还是为完成零售学作业。

        2、调查内容概要

        本次项目调查，主要通过访谈——积极向在芜高职大学生了解他们的餐饮选择与需求消费，加以归类分析;问卷调查——在就业一条街、校内、及大型超市派发问卷调查表，并及时回收，分析论证、统计相关数据;上网查找相关资料——将资料汇总制作ppt向同学汇报相关工作

        3、调查时间

        20__年1月4日——1月7日

        4、调查对象

        各层次消费群体(学生、老人、餐饮店老板、家庭妇女、工薪阶层)

        (1) 同学分工合作，部分同学负责安徽机电职业技术学院的调

        查，部分负责就业一条街的调查、还有前往大型超市(欧尚)进行调查、其余同学负责上网查找相关资料并进行汇总。

        (2) 在回收调查问卷，统计所得结论与数据

        (3) 在现场对调查人群进行有关餐饮业的专题访谈

        5、调查方法

        (1)问卷调查法

        (2)访谈

        (3)数据统计软件(如e_cel、ppt、word)辅助等方法。

        6、调查目标

        (1)了解餐饮业目前市场现状

        (2)从调查中学习餐饮 管理知识

        (3)了解消费者对餐饮业方面有哪些需求，帮助投资者更好的完善自己的投资方案

        (4)完成零售学作业

        7、具体实施步骤

        (1)小组讨论确定调查对象

        (2)编制餐饮业调查问卷

        (3)小组队员分工协作，分配各自任务完成

        (4)前往安徽机电职业技术学院、就业一条街、欧尚这些产所进行问卷调查调查

        (5)对调查对象进行现场有关餐饮业的主题访谈 (6)上网查找相关资料与数据进行汇总

        (7)问卷回收，整理数据与消费者对餐饮业发展所提出的要求，将数据汇总制成表格

        (8)向同学老师口述本次调查的基本情况

        (9)分析问卷，并得出结果，制作ppt对本次工作进行汇报 (10)撰写调查报告，并提出正确的对策与建议 9、负责调查人员

        陈仙波、曹婷婷、笪香云、何丽红、齐瑾瑾、孙想想、唐琳琳、赵荣荣(排名无先后)

        三、数据分析

        本次共调发放24份，实际回收24份，合格问卷为20份，其中男13人，女11人，具体数据如下：

        1.您一般选择的快餐类型?

        可以得出：顾客对快餐相对更加注重产品的质量，对这一方面的要求比较均衡。所以快餐业的发展需更加重视这些方面的管理

        2、当你选择餐店时你会看重哪些属性?

        可以得出：消费者在选择餐点就餐时更加注重这家店是否物美价廉，环境是否优美，对品牌知名度较高的也很青睐。

        3、您在餐饮店方面喜欢的优惠方式是什么?

        可以得出：消费者在餐饮店选择的优惠方式当中更加青睐于打折，对其赠送的礼品优惠方式则不是非常喜欢

        4、最吸引您的餐饮店 广告 方式是什么?

        可以得出：在所有的餐饮店宣传广告方式当中，最能吸引消费者的是网络宣传。如今信息化时代的发展要求餐饮业应与时俱进，注重网络宣传。

        5、您平时都是通过哪些途径了解选择餐饮店的?

        可以得出：消费者通常都是通过朋友介绍来选择或者了解餐饮店的。所以餐饮店应注重赢得每一位消费者的信赖，注重诚信。

        6、您喜欢的餐店位置在哪里?

        可以得出：消费者最喜欢选择的餐饮店位置主要在大型的大型商场

        内或者餐饮店聚集区。这就表明餐饮店要注重选址。 四、调查建议与对策

        餐饮业其消费对象是消费者，所以每一位消费者的宝贵建议对其快速发展都是至关重要的。根据消费者的建议与要求得出以下结论：

        餐饮经营要敢于突破传统模式，我们不妨打破常规，增加创新意识将用餐与其他活动结合起来，产生一种全新的服务理念，使美 食融多种 文化 形式于一体，结合娱乐、知识、健康、营养、信息、体育等多种手段，提高餐饮的参与性，观赏性和娱 乐性，这样不仅提高餐饮的经营档次，增加文化含量，而且可以增加餐厅的特色项目，营造独特的餐饮氛围，提高餐 饮的消费水准，扩大餐厅的社会影响，带来良好的效益。

        (一)以优惠的价格舒适的环境赢得消费者的心

        由表二可知消费者在选择餐店时会比较注重，价格是否优惠、环境是否优美。对此我们可以采取相关的活动以让消费者感觉到物美价廉。比如在餐店就餐的顾客发放优惠劵，或会员制。对于餐店的环境我们需要注意它的装修设计，给人舒适的感觉，工作人员应服装统一，有良好的服务态度。

        (二)生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视

        由表一可知顾客在选择餐店就餐时会将目光侧重于餐店的卫生状况、与健康状况如何。随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境，所以餐饮店需加强原材料进货 渠道 的管理，支持原生态绿色产品。

        (三)采取一定俄优惠活动

        由表三可知，消费者对于餐饮店在进行优惠活动时更加喜欢以打折的方式。所以餐饮店可以通过制作相关活动，如：会员制、优惠劵等形式进行优惠活动。通过相关活动对客户的消费进行打折优惠，吸引消费者。

        (四)文化创新加强宣传

        在信息化高速发展的当今社会，餐饮店的经营也要不断创新，跟随时代的发展，与时俱进。由表四表五表明最吸引消费者注意的是网路广告，而真正通过了解的却是电视渠道或者是朋友介绍。所以说我们餐饮店可以尽可能的完善网络餐饮这一消费渠道。不断发展创新，打造拥有知名度高，深受消费者欢迎的知名品牌。

        (五)正确选址，合理的装修设计

        据表五表明消费者在选择餐饮店时更喜欢餐饮店在大型商场里或者餐饮店聚集区。我们可以依托竞争形成“集约效应”因众多商家云集，可以满足消费者多方面的需求，因而能够吸引更多的消费者。而且我们要根据餐饮店所经营的类型进行不同的选择。餐店的店面装修也是至关重要的，在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时的环境与氛围。因此，在布置环境，营造氛围上要下很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种.种情调。

        五、调查 总结 感言

        对于这次活动我感觉受益匪浅，在活动中与队员团结协作，感受到团结的力量与快乐。并从此对市场调查这一活动有了大致的了解，为自己以后的发展积累了更多的 经验 与知识，锻炼自己提升了自己。

        餐饮市场调查报告范文二：

        餐饮业作为一个发展历史悠久的行业，从古至今，其为客人提供外出就餐服务的社会机能并没有改变。但是随着社会生产力的高度发展，人们生活水平的不断提高，人们对餐饮业的要求也越来越高，使现代餐饮业朝着设备舒适、环境优美、产品风味突出、服务质量高质的方向发展。随着餐饮行业日益成熟、竞争也越来越激烈。因此各酒店了解顾客对本酒店的满意度也是很有必要性的。顾客的满意度高，必然会有很多的回头客。处理好宾客关系，酒店的市场客源就会比较稳定，在竞争中的优势就会凸显出来。因此本组选定了锦锋大酒店餐饮服务满意度的调查主题 。做这次调查的目的是通过确定的调查，按照实事求是的原则，分析调查结果，了解顾客目前对酒店餐饮服务的满意度，透析其中还存在的问题，或有待改善和规范的操作性问题。针对发现的问题，提出建议和解决的 措施 。本次调查最根本的宗旨是，通过实践帮组酒店更好的为广大顾服务，求得顾客的满意。

        一、调查的基本概况

        1、调查的目的及意义：

        从酒店的角度来讲：

        (1)提高酒店餐饮业的整体服务质量

        (2)塑造员工的精神面貌，丰富酒店的 企业文化 内涵

        (3)了解顾客所需，为酒店提供服务依据

        从顾客的角度讲、

        (1)让顾客得到跟满意的服务

        (2)增强顾客对酒店的进一步认识

        (3)使顾客的各种需求得到满足

        2、调查对象：

        光临锦锋大酒店餐饮部的所有顾客

        3、调查地点：

        南昌市站前西路锦锋大酒店。

        4、调查时间

        10月1日至8日

        二、调查的工作内容

        1、调查项目

        (1)、锦锋大酒店餐饮部员工的服务态度

        (2)、锦锋大酒店餐饮部环境舒适度

        (3)、锦锋大酒店餐饮部酒水的充足量

        (4)、锦锋大酒店餐饮部饮食的质量

        (5)、锦锋大酒店餐饮部上菜速度

        (6)、锦锋大酒店餐饮部食品的卫生情况

        (7)、锦锋大酒店餐饮部的价格

        (8)顾客选择贵酒店 的原因

        (9)顾客是否还会光临贵酒店用餐

        2、调查方法

        (1)问卷调查法：向光临贵酒店 的顾客发放问卷表，叫顾客按自己的意愿填写，在发放的100份问卷中收回90份，顾客都真实认真的填写了问卷。

        (2)、实地观察法： 可以到锦锋大酒店餐饮部里面观察环境质量状况和它的卫生情况

        三、调查分析

        1调查背景分析

        餐饮业目前的发展概况

        餐饮行业持续发展，营业额和就业人数都有所增长;虽然餐饮企业开始重视品牌优势的塑造，注重企业规模的扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，市场的需求中体现出科学饮食的的时尚。餐饮业尽管发展很快，但还存在着一些制约发展的问题，主要表现在以下五个方面：

        (1)餐饮产业集中度较低，企业间经营水平差距较大。

        (2)餐饮从业人员素质参差不齐，服务质量和管理水平有待进一步提高。

        (3)餐饮服务的结构性矛盾比较突出，以便民、便利为目的的大众化餐饮服务显得相对欠缺，不仅服务网点不足，而且市场秩序不够规范，食品质量、卫生条件跟不上。

        (4)餐饮业的市场竞争加剧，企业利润率低、附加值小，内资餐饮企业自主创新能力普遍薄弱。

        (5)餐饮企业“走出去”发展的步伐还不快。

        2、数据分析及结论

        第一题分析的是员工的服务态度

        从第一题分析来看，可以看到顾客对锦锋大酒店员工服务态度满意的的占60%，不满意只占40%，总的来说对员工的服务态度还是很认可的。

        第二题分析的是在用餐时环境舒适度

        从第二题来看，顾客对餐厅环境打分情况。从收回的数据来就按，顾客对餐厅环境还是很满意的。

        第三题分析的是饮食的种类是否充足

        从第三题来看顾客对饮食的种类的充足度还是很满意的，对饮食的味道和卫生情况都有不错的评价。

        第四题分析的是酒水是否充足

        从分析来看，顾客对酒店的酒水的种类不太满意，建议酒店应该在添一些果汁和白酒的种类

        第五题分析的是饮食的质量

        从分析来看，顾客对酒店饮食的质量 很满意，尤其是本酒店西餐部门的自助餐的种类和酒店的特色菜金奖麻球， 不但好吃而且名字很好听。

        第六题分析的是餐厅的上菜速度。从分析来看顾客认为酒店的上菜速度很快上菜服务也是影响顾客满意度的一项重要因素。

        第七题分析的是餐饮的价格

        从分析来看该酒店的餐饮价格很合理，同时也在顾客顾客的承受范围之内，尤其是西餐推出的活动价格更加能够吸引客人。

        第八题分析的是食品的卫生情况

        从分析来看顾客对酒店的卫生情况不太满意，夏天自助餐的甜食上面会有很多的小虫子，还有蟑螂，酒店应该加大对食品卫生的改善，做出美味可口更加卫生的食品。

        第九、十题分析的是光顾贵酒店的原因

        从分析来看服务周到设施舒适占了60%的比例，朋友推荐旅行社的占了40%，说明该酒店的声誉在南昌市还是很的。

        第十一题分析的是是否还会光临贵酒店用餐

        从分析来看大部分的顾客还是会光临贵酒店，认为该酒店无论在价格、服务态度、环境舒适度还的非常满意的。

        3、存在的问题

        从前面的数据分析，我们可以初步得出结论：目前，龙岩市的酒店餐饮服务的顾客满意度总体来说是较高的。在三家抽样的样本酒店——天雅酒店、金穗酒

        店、恒宝酒店当中，其中恒宝酒店的顾客满意度为最高，但是经过分析我汇总表，我们也可以发现存在的一些突出的问题，特别是在规模比较小的酒店，还有诸多不规范之处。在此特别提出以下问题：

        (1)餐厅就餐环境问题

        在第一题中有42%的顾客选择了环境这一选项作为到本餐厅就餐的主要原因。然而在第三题中，则有42.9%的顾客对酒店就餐环境打分为70~80分。这说明随着人们生活水平的提高，人们越来越重视对气氛的营造，越来越讲究餐厅的就餐情调。对就餐环境的要求也越来越高。然而目前锦锋大酒店在这方面做的很好，特别是在客流量处在高峰期，餐厅内噪音嘈杂，影响客人就餐情绪，该酒店还能处理的完美完善。餐厅的环境布置非常协调，大大突出酒店餐厅的特色，给酒店耳目一新的感觉。

        (2)菜肴的卫生问题

        卫生合格是客人对菜肴最基本的要求,菜肴如果没有卫生保证,对客人来说,就失去了最基础的安全保障。当餐厅处在高峰期,服务员的任务比较急。存在有的服务员没有按照规定得操作标准去操作,在端菜时手指沾到菜汤,这必然会引起极大的不满。在酒店顾客填的意见薄中,就发现顾客投诉这样的问题。这是一个对酒店形象会造成很大损害的问题,亟待解决。

        (3) 上菜速度存在的问题

        从三个分组的汇总表看,还有46.9%的顾客认为上菜速度处于“一般”和“很慢”。上菜速度是客人非常在意的事,上菜的快慢直接关系到客人对饭店的评价,关系到饭店的经济利益。假如饭店上菜速度过慢,而又没有及时采取补救措施,造成顾客投诉不说,还会失去回头客。酒店在上菜速度方面还得有很大的提高。(4)餐厅服务员形象的问题

        服务员形象在顾客眼中代表着餐厅的形象,因此餐厅对服务员的仪容,仪表要求很高。但从统计的数据看,对酒店服务员形象表示"偏差"的顾客占40%。说明在锦锋酒店的服务员仪表上还是很完美。在服务行业中,服务员的仪表,仪容,仪态是非常重要的服务要素,餐厅的每一位服务人员都应树立良好的形象意识,不能因为一位服务员的形象影响到整个酒店的形象。

        四、加快锦锋大酒店餐饮业发展的对策措施及建议

        1、加强和完善内部管理结构，增强企业竞争力。

        一要抓好体现以人为中心的现代化管理。通过培训、 教育 、使用开发等途径，大力开发人力资源，培养和造就高素质的适应知识经济时代要求的现代服务业管

        理人才，特别是要有勤奋能干的创业者、高素质的管理人员、高水准的专业厨师和优秀的服务队伍。二是要抓好以餐饮产品为中心的经营管理。抓品种、抓质量、抓服务、抓环境、抓信息化、现代化和规范化管理，并借助广泛深入和富有成效的创新活动，降低成本，提高效益，提高企业档次，增强市场竞争力。

        2、加强规范餐饮市场行政管理。

        一是企业要制定出适应现代消费趋势，实行诚信经营的措施和策略，不断改善和提高服务质量。二是卫生、工商、税务等部门要出台相应的管理办法和 政策法规 ，严厉打击虚假广告，欺行霸市行为，在政策上加以引导，进行有效的行业规划，使其能健康发展，同时坚决杜绝有关职能部门对餐饮企业的乱收费现象。

        3、餐饮企业要体现特色经营和品牌战略。

        特色和品牌是经过长时间的考验，能够在激烈的市场竞争环境中脱颖而出，并取得了市场和消费者的认可，具有较高创新和赢利能力的具体表现。餐饮企业的特色，重点是菜点的品种和质量，但服务质量的高低也不能忽视，必须向消费者提供舒适的用餐环境和良好的用餐氛围。无论是菜点品种、质量、服务水平，还是用餐环境，都要充分体现饮食文化和企业文化，使顾客既能满足物质上的享受，又能满足精神上的享受。更加要以历史积淀和文化创新为基础，挖掘、培育、开发与创新邕菜系列，鼓励企业研制餐饮名品，通过 注册商标 、包装宣传民族地方特色菜。

        4、要以市场为导向

        结合实际，创新和正确选择适合企业发展的经营方式，进一步改善消费环境。锦锋大酒店的餐饮业要根据实际情况，大力推行连锁经营、特色快餐和快餐送餐，改变传统的经营方式，推动了行业的品牌化和规模化进程。健全的现代化管理系统，完善的经济管理体系，新产品研发与创新能力，完善的外卖配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化来管理现代化餐饮业。

        5、发展连锁经营

        以卫生、健康、创新、多元化发展、高质量的服务为现代化的经营管理模式，获取更大的经济效益。

        6、加大宣传力度，营造餐饮业良好发展氛围。

        要充分发挥各级政府和新闻媒体的宣传优势，大力宣传锦锋大酒店的餐饮业发展、打造我市“美食天堂”的重要性、必要性，宣传南昌市餐饮业发展的思路、举措和优惠政策。南昌市餐饮的主要负责人要进一步提高认识，强化大局意识，把加快餐饮业发展、打造重庆“美食天堂”工作摆在加快经济发展、增加就业和扩大内需、拉动消费的重要位置，高度重视，形成合力，齐抓共管。要积极支持餐饮业发展，加强协调配合，增强服务意识，提高办事效率，建立健全激励机制，共同促进全市餐饮业的快速发展。

        餐饮市场调查报告范文三：

        20__年餐饮收入25392亿元，同比增长9.0%，增速继续下滑，创21年来的增幅最低值，降至个位数，且比上年同期下降了4.6个百分点，降幅进一步扩大，如图1所示。高端餐饮严重受挫，限额以上餐饮收入近年来首次负增长，同比下降1.8%。

        从月度来看，在外部市场环境和政策环境的冲击下，全年餐饮市场运行呈现波动。上半年，整个餐饮市场在4月增速陷入全年最低值7.9%之后出现向好倾向，增速升至9%以上，但7月又滑至一个小低谷，随后开始上下震荡，11月、12月连续下降，市场逐步萎缩，最后以8.6%收官。

        受国家限制三公消费政策影响，限额以上餐饮收入以3.3%的负增长率、全年最低点开局，之后也是在上下波动，11月、12月同样连续下降，最后以与年初相同的3.3%的负增长率结束全年。

        分季度来看，餐饮市场呈现锯齿型，餐饮收入、限上餐饮收入增幅在第一季度处于最低谷，第三季度达到峰值，进入第四季度后呈下降趋势，且存在着继续下行的风险。

        大众化餐饮市场在分化与整合中积极摸索，随着大吃大喝的奢靡之风得到有效遏制，餐饮市场呈现“健康理性消费、反对铺张浪费”的良好氛围，大众餐饮逐步走向台前，渐成主流，快餐和小吃企业在生意火爆的同时着力发展社区便利餐饮，高端餐饮企业向大众化转型重拾人心，让大众化餐饮成为餐饮行业发展的主力军，全年保持了稳定增长。

        高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性，逐渐在“高品质而非高价位”中找到自己的方向，以顺峰、俏江南、北京宴、御仙都等为代表的高端餐饮企业纷纷更换菜单推出亲民菜品，降低人均消费，推出平价亲民菜。同时，高端餐饮企业还积极改变经营策略，向家宴、团体、早餐等等方面多元化拓展市场，瞄准特殊人群提供定制服务，实施多品牌集约复制、网络营销，寻找新增长点。

        在大众化餐饮兴旺的同时，餐饮企业客观压力依旧，维持无利经营和关停并转的企业面临洗牌。 20__年全国餐饮百强的营业利润仅为14.22%，比20__年下降了48.14%，部分高端餐饮企业为了增加客流转型大众，不惜成本全面下调菜品价格并推出优惠幅度达50%以上的团购套餐，在人工工资上涨，原材料上涨，房租上涨，税金高的客观条件下，大幅度的降价虽赢得了人气却使企业处于无利润或负利经营的困境中。全国多地区高端餐饮门店批量关闭，全聚德、湘鄂情、小南国、乡村基等上市公司利润均有大幅下滑，行业格局在寒冬中洗牌。

        在外部信息技术的冲击下和企业内部管理理念的创新中，餐饮企业不断探索新的服务方式，挖掘潜在消费需求，正在朝着日渐成熟的现代化餐饮业迈进。 在20__年，微博、点评网站、微信、陌陌等即时通讯工具成为了餐饮企业全新的营销平台，黄太吉、雕爷牛腩、俏江南等企业都是自媒体营销平台应用的成功范例。借力O2O，从线下到线上，定位搜索、预订餐位、点餐、支付、点评等一系列智能服务模式，为消费者带来了多元化的用餐体验。

        不仅如此，很多餐饮企业将半成品、准成品、成品在线上销售，延伸产业链，推广外卖外送业务，拓宽销售渠道。20__年在北京中餐准成品的年销售额已经超过3000万元，与一个2000平方米的门店相当。眉州东坡的外卖销售每月流水达700万元，相当于一个成熟的大型餐饮门店销售额。

        加强联盟，协同创新成为餐饮企业降本增效的必然选择。和合谷与首钢饮食通过优势互补加强合作，既利用了首钢主食加工配送中心的过剩产能，又满足了和合谷的扩张需求。重庆陶然居联合重庆19家不同类型的餐饮企业及产业链上下游企业走大联合、大集团、大品牌、大发展的抱团之路，整合资源，优势互补，通过原料直采、农餐对接等方式控制成本支出。重庆36位女企业家又抱团成立“重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团”，使重庆火锅走上集团化、规模化、产业化、节约化发展之路。山西省11家品牌餐饮企业抱团取暖，于20__年11月联合组建“山西餐饮文化产业投资股份有限公司”，以餐饮产业开发为主，进行餐饮品牌的投资、推广、运营。

        走向成熟的中央厨房建设为产业化之路打下坚实基础。餐饮企业通过中央厨房实现集约化、标准化、专业化、产业化生产，对连锁门店实行半成品配送。目前，我国已有超过70%的连锁餐饮企业自建了中央厨房。嘉和一品85%的半成品都由中央厨房来配送，并且新的中央厨房也将启用，未来至少可以满足500家连锁店的配送需要。眉州东坡现代型中央厨房、物流中心不仅为餐饮门店配送产品，还成为其“527美食速递系统”的重要支撑。

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       　方便面市场调查报告范文一

       　一.调查报告时间

       　本次调查时间为XX月XX日

       　二.调查报告地点

       　本次调查在XXX地展开

       　三、调查目的

       　随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到某某这个品牌，某某方便面在中国几乎是家喻户晓的。“某某”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“某某”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解某某方便面在市场占有率。

       　经过调查分析：本次调查随即抽样20人。

       　某某是国内最大的方便面品牌，根据市场调查问卷得知，多数人在买方便面时首选是某某，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。

       　学生一般都离不开方便面，而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢?

       　根据调查得知：

       　懒。很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。

       　穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。

       

       　整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。

       　形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。

       　真的很喜欢吃方便面的人。

       　[调查结果]

       　影响大学生对方便面品牌选择的因素：

       　大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。

       　“我身边的人吃的多”表明大学生消费的随众性很强，这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的重要影响。进一步讲，品牌渗透率与品牌尝试率高度相关，品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应，而且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。此外，产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究对大学生购买方便面的影响也比较大。

       　总之，方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可或缺的食品，具有巨大的市场价值;对各个厂商来说，如何对这个市场进行有效地细分并按照细分市场进行有效地宣传推广是品牌迅速抢占这个市场的当务之急。

       　方便面市场调查报告范文二

       　如果用“百花齐放”来形容数年前中国的方便面市场，可以说一点也不为过。但是近几年业内人士发现，过去方便面市场那种“热闹”景象已不复存在，取而代之的是两三个主要品牌瓜分天下“风平浪静”的局面。大学生方便面市场也不例外，同样被几家主要品牌瓜分天下，大学生方便面市场的蛋糕究竟有多大?大学生对方便面品牌认知的情况是怎样的?大学生消费方便面的习惯又是怎么样的呢?对比分析调查中的有关大学生方便面市场的数据，或许能为厂家和商家提供解答这些问题的证。竞争态势：寡头垄断市场优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。可以看到，全国方便面市场经过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场具有垄断地位的少数几家，呈现出寡头垄断的市场结构。经过对各地大学生方便面的认知情况来看，康师傅优势明显，继续稳坐头把交椅，白象以稍微优势领先统一，位居第二，华龙紧随统一其后位居第四，其余品牌则在这四个巨人面前不值一提。

       　在调查大学生喜欢的方便面品牌时，情况稍微有所变动，不过，康师傅依然领跑方便面市场，大骨面排在第二位，根据最新的市场状况来看，大骨面上升势头良好。对比大骨面今麦郎下降趋势明显，可能与近期日本与国际关系处理紧张所导致。统一100位例头四位最后一名。在前五位当中，白象旗下的大骨面和牛面占据2个席位，其中，大骨面单品月销量已经突破1亿元，这与白象近年的产品结构调整有所关联。

       　由此，方便面行业已完全进入寡头垄断时期。其特征表现在：寡头企业在消费群中已形成不可动摇的地位，其他企业在一段时期内很难进入这一市场，竞争主要在寡头之间展开。

       　消费者消费目的：辅助主食，占据一部分生活费用大学生购买方便面的目的主要是充饥，不象吃正餐那样有固定的时间，按时就餐，饿了就吃，这可能与大学生活环境有所关系，充裕的课余时间，自由的学习生活，使得学生们多以方便面简单、快速、方面来解决自己的饮食。虽然没有固定的食用时间，但大多数学生食用方便面还是有固定的地点，一般都是在校内，并且使用频率非常之高。每月消费方便面在6元-20元之间的占据80\%以上，大学生每月购买方便面的费用主要在20---40元之间，可见大学生每月生活费用中，购买方便面的费用还是比较高。从本次对各地大学生的了解发现，大学生已经成为方便面的主要消费者之一。由此可见，方便面已经成为大学生的主要使用食品之一。有“营养”才能“养大”方便面市场

       　记得有一个有趣的现象，那就是许多人在吃方便面时会加入鸡蛋、火腿肠、凉拌菜等食品，这说明方便面没营养已成为人们的消费共识。虽然，近年来方便面无论是在工艺上还是在用料上都取得了较大的改进，但是都没能从根本上改变方便面没营养的现状。调查显示：没营养正成为方便面的一大软肋，有一半以上的消费者认为吃方便面最大的坏处就是没有营养。大学生在选择方便面品牌的时候同样注重口味的选择。大学生购买方便面时关注的因素主要以汤鲜味美、价格实惠为主要关注因素。调查时对大学生在营养与价格的选择上做了一个测试，即消费者是否会购买2-3元左右的营养型方便面，发现大学生们对方便面的营养、口味价值越来越看重，有超过近三成的消费者表示肯定会或会购买营养型好口味的方便面。因此，从这一点也可以看出，在方便面未来市场的竞争中，价格的影响正逐渐被替代，如何做好营养方面的文章将是决定未来的一个重要因素。据了解，在营养方面，白象已走在营养方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨胶原，大骨熬汤身强体壮等，取得了良好的市场效果，这说明未来的方便面市场只有靠营养才能来养大。

       　本次调查走访了河南、山东、东北、陕西、山西、南京、安徽等10个城市，针对上10个城市的高校学生采集近千份样本，其中男性受访对象比例略多于女性，在学历上以本科生为主，达到75.9\%，其他以小部分专科生和少数研究生。采纳研究机构联合《销售市场》等国内几家专业杂志为本次研究做了细致分析，为企业商家提供了可供参考的依据。

       　方便面市场调查报告范文三

       　一、调研的目的

       　市场调研的目的是为市场销售提供信息，为决策者提供决策依据。通过调研，加深对所学专业理论的感性认识，夸大眼界，扩宽视野，并能应用和实验所学的理论知识，提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础，以便毕业后能更好的适应工作需要。

       　二、调研的方法

       　为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状，我在超市进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主，辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法，力求使调查做到全面准确。

       　调研的方法：抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。

       　三、调研的时间地点

       　时间：

       　地点：

       　四、调研的背景

       　目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中，我国方便面行业在“市场之手”的推动下，创新步伐不断加快，整体发展水平有了显著提升。目前，我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质量转变，从而实现产业结构与产品结构多元化，提升产业整体价值。

       　五、调研的内容

       　调研主要针对对象为学生和家庭群体，每个群体100份调研报告。调查结果如下：

       　学生：

       　购买的主要动机品牌价格口味营养

       　选择比例32%38%20%10%

       　?在学生选择方便面的调查中，我发现38%得学生对于价格是很在意的，32%的学生对于品牌很在意，而对于口味和营养不是很在意，只是能最方便的解决饥饿就行，所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。

       　消费者特点：

       　1、取向不稳定，接受新事物快，容易受广告宣传和公关活动的影响。

       　2、活圈单一、生活有规律，接触的媒体有限，主要接触校园媒体。

       　3、强在高校学生心目中的品牌宣传，注意利用校园媒体。

       　家庭消费群体：

       　购买的情况品牌价格口味营养

       　选择的比例66.2%0%33.8%0%

       　?在家庭这个消费群体选择方便面的时候，我发现在家庭对于品牌是非常重视的，而对于口味和价格不在意，他们认为只要是吃，价格并不是问题，而是在于质量。只是在非常忙得时候才会选择方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃方便面是因为小孩想吃所以才会去买。

       　六、调研结果分析

       　(一)市场现状的分析和总结

       　未来很长一段时间内，中国方便面市场巨头盘踞的格局不会有大的改变，但中小企业的表现是行业的关注重点了。目前中国的方便面市场呈现出一下一些特点：

       　1、市场集中度高，竞争格局已经形成。

       　方便面品牌的集中度越来越高，其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、华龙、白象等强势品牌，而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业垄断趋势越来越明显，寡头竞争初露端倪。方便面市场的集中度非常之高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。

       　2、市场趋于饱和，发展空间有限。

       　从市场的竞争格局看，方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌市场的成长空间比较有限。方便面的技术含量较低，进入门槛不高，所以进入市场的品牌非常的多，即使在同一品牌下还有不同的品种，另外作为快速消费品的方便面很难培养出高的品牌忠诚度，加上差异化程度不高，要想在某方面脱颖而出实属不易。基于以上因素，经过了十几年的快速成长后，方便面市场已经趋于饱和。

       　3、产品向上走，渠道向下移。

       　通过市场走访观察，发现各大方便面厂家的产品都在向上走，渠道费用的高居不下，使得行业利润微薄导致的企业战略行为调整的结果。

       　4、提升产品力与品牌升级是未来行业走向。

       　随着各阶层消费者消费理性的增强，目前人们对方便面品牌的认知度越来越高。通过推广、促销和广告宣传实现产品和品牌升级，提升产品的终端拉力，促使产品与消费者的互动沟通将成为各厂家的营销重心。

       　5、整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。

       　关注消费者的市场需求;关注消费者购买所愿付出的产品成本，即购买力;关注消费者购买的便利性，即产品与渠道的定位;关注多方面地与消费者互动交流与沟通，综合运用产品、价格、渠道、促销、传播、服务等等组合策略手段，实现“海陆空”全方位的突破，将是营销部门所要聚焦的工作中心。

       　6、市场细分与产品细分越来越明显。

       　从目前市场上各竞品厂家新产品的推广力度和推出速度来看，未来方便面市场的竞争优势，将集中表现在产品及市场的推广速度上，速度的比拼将更加明显，市场细分与产品细分的规模与程度化会越来越高，打造产品新概念，寻找新的产品诉求，引导市场消费潮流，将成为方便面各厂家所要围绕的工作重心。

       　7、油炸面仍将是主流。

       　从“拒绝油炸，留住健康”，到“非油炸更健康”，五谷道场的出现掀起了“非油炸”方便面的竞争。但是随着五谷道场的退出市场，大多数的消费者并未深度认可非油炸的健康理念，非油炸的口感众说纷纭和市场营销功力的平平淡淡，使得非油炸注定是非主流的产品。

       　(二)方便面企业的未来之路

       　近年来，方便面行业的利润越来越薄，如果不在规模上有一定的优势，很难保证发展势头。虽然现在仍有众多外资品牌纷纷进入中国市场，但它们想要撼动行业巨头的市场地位还不是短时间内能够实现的事，但这些品牌在某个细分市场上超越康师傅的可能性还是相当大的。

       　1、技术和产品创新仍然是主题和核心。

       　中国大陆方便面自20**年康师傅登陆至今，在经历了快速发展的18年后，全行业进入了良性状态的增速放缓的盘整阶段，创新是惟一出路。

       　从20**年上半年的行业走向，可以清晰地捕捉到业内两种主要创新方式：一是以大企业为主的对油炸方便面调味料的价值提升。新品的出现，体现了大企业将方便面的价值，从面体向调味料的价值转移，以此快速拓宽了销售对象;二是由于杂粮面、馄饨面的陆续推出，形成了行业的板块增容，并将在未来持续发展。它主要体现为对面体的结构性创新。

       　2、人才是企业的重要资本。

       　不管是自己培养还是空降借用外脑，企业的发展最大的无形资产应该是驾驭品牌和资产的人，方便面企业在用人机制上是存在缺陷的，由于大部分中小企业地处内陆城市，经济欠发达，因此，在用人上往往存在偏颇，他们眼光向外，创新意识较差，当然，在引进的大量人才中，确有一些营销或职业人，把先进的营销理念、丰富的外资工作经验带进了企业，给企业吹来一股清新的风，让企业得到了快速提高与发展。

       　3、利润和销量、做大和做强的选择：做强势有利润的企业。

       　随着近年来方便面业竞合速度的加快，方便面中小企业也开始面临增长的瓶颈，()但也似乎更多地陷入了发展的困惑，因此，方便面业在经历了多年的快速发展之后，现在到了应该审视、反思和创新的时候了，中国方便面中小企业不存在集体突围，下一个考验就是强者生存的最后格局的洗牌和盘整了。

       　有关数据显示：67.5%的中国人在过去一年中都吃过方便面。很难有食品的渗透率能达到如此高的水平。

       　(三)方便面品牌分析

       　下面列出中国方便面市场的十大品牌：

       　1、康师傅红烧牛肉面、面霸、福满多

       　2、统一100、好劲道、巧面馆

       　3、白象方便面

       　4、华龙-今麦郎

       　5、华丰方便面

       　6、思源-斯美特

       　7、南街村方便面

       　8、天方方便面

       　9、锦丰方便面

       　10、国华方便面

       　七、调研结论

       　学生、中学生和高中生大部分喜欢吃方便面，许多的家长也愿意为了孩子去买，而且有的时候在家长忙得时候要让孩子把方便面作为主食，如果方便面可以又好吃又营养，这样所有的问题就都解决了。对于品牌的忠诚者也就是其他品牌的使用者也是现在的消费群体。不吃方便面的人群，这类人群不是不是一点都不吃，而是在没有特别的急事或者特别没有条件的基础上是不会经常吃方便面的。

       　八、调研心得

       　这次市场调研让我体会到了目标的重要性，做一件事要有其目的或目标，就像市场调研一样。目标是我们的前进方向，有了目标，我就要为了实现目标设计种种计划。在计划的过程中，认识到问题，不断完善。这次市场调研中，我第一次感觉到投入到社会工作的艰辛。面对着陌生的群众，我鼓起勇气，调查问卷，被拒绝了很多次。同时，感觉到我在社会人际沟通交流方面的问题，学到了许多课本上没有的知识。本次调研的过程中的经验，在我今后的工作学习方面将起到很大的作用。

       今天的讨论已经涵盖了“市场调研报告范文模板”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。